桃園宵夜選擇再一家！之前是便當店的饗福鍋物以石頭火鍋的形式重新開幕啦！饗福鍋物位在中壢火車站附近，饗福鍋物店內座位數非常多，家庭聚餐或同事聚會聊天都很適合，內有完整菜單，饗福鍋物採單點制，有各式火鍋料、肉類及海鮮，選擇非常多，有老闆親自處理的台灣溫體豬、伊比利豬，甚至還有日本產地證明的A5和牛！現場看老闆親自爆炒石頭火鍋，飄香四溢讓人不禁胃口大開。店內有茶、飲料以及酒類等，中壢必吃名單再加一！
店家環境介紹
饗福鍋物位在中壢火車站附近，走路約莫五分鐘就可到達，前身的饗福食堂是便當店，目前以石頭火鍋重新回歸
饗福鍋物的店面乾淨整潔，店面以灰木元素搭配石頭紋理，間接照明讓店名更加顯眼
饗福鍋物小巧的櫃檯，牆上有多片海報，寫著饗福鍋物對於用料的堅持，也讓潔白的牆壁上多了繽紛的色彩
饗福鍋物店內空間寬敞，目前圓桌最多，不過老闆說未來可能會讓四人座跟圓桌數量相同，因為這裡也是不少小家庭會來用餐，座位跟座位間都有滿大的空間，不會覺得很擁擠，電視後方是廚房，在廚房前的右手邊是廁所
饗福在每組桌子上都會配好一組卡式爐以及垃圾桶，是不能移動的，綠綠的配色也挺可愛的
饗福鍋物店內有提供飲料、茶水等，也有提供酒類，啤酒、海尼根，還有一些進口的啤酒，選項滿多的
在冰櫃的左手邊是饗福鍋物的醬料區，在這邊有多款調料，沙茶醬、醬油、青蔥及蒜末等，可以依自己平時喜好拿取，還有饗福鍋物店家的秘製醬汁，滿推薦大家可以嚐嚐看，我平常吃火鍋不蘸調料，加上爆炒後的石頭湯底我就很喜歡了！不過秘製醬汁是屬於清爽型的，鹹甜適中，還帶有一絲微酸感，口味豐富，有來吃饗福鍋物的大家可以沾一點試看看喔！
在饗福鍋物調料區的下方抽屜中有餐具，可以自取，左邊是碗以及筷子，右手邊是杯子及醬料碟，擺放整齊也很乾淨，大家可以依需要拿取
饗福鍋物完整菜單
這次是跟家人聚餐，所以點的品項較多，完整菜單可以點上方連結，繼續往下看詳細介紹吧！
爆炒石頭火鍋湯底
饗福鍋物店內的湯底有三種，原味石頭鍋、沙茶石頭鍋跟麻辣火鍋，這次我們是選擇原味石頭鍋，點好餐點後老闆就會帶著底料跟其他材料過來幫你開鍋！
油溫到達之後，首先下的是乾魷魚，筷子不停翻炒著乾魷魚，香味也開始四溢！真的非常誘人
再來是香菇、蒜苗、洋蔥及大白菜，這時候加入蔬菜跟菇類，煙也開始比較大，不過顏色也越發金黃，還能聞到洋蔥的甜香
老闆不停拌炒著，伴隨著高湯的加入，湯頭的香氣也更加昇華，接下來等到湯滾後，就可以享用美食啦！
食材介紹
☁️原味石頭鍋 $150/小 ☁️白飯/醬料 $20 ☁️台灣梅花豬 $150/小 ☁️日本A5和牛 $520
☁️伊比利松阪豬 $290 ☁️蛤仔 $120 ☁️鱸魚片 $180 ☁️進口火鍋料拼盤 $200
☁️三記魚餃 $100☁️蛋餃 $80 ☁️芋頭丸 $80 ☁️北海貝 $100 ☁️大香箱 $80 ☁️金針菇 $50
☁️鴻禧菇 $50 ☁️高麗菜 $80 ☁️茼蒿 $80 ☁️飲料 $40/小
饗福鍋物的白飯跟醬料都是酌收$20元，因為點的品項較多，下面慢慢介紹
一定要好好介紹的就是這盤，擁有日本產地證明的日本A5和牛，超級狂，沒想到能在饗福鍋物吃到這麼厲害的肉片，老闆還親自拿出證明讓我們看
太狂啦，來自山形縣的產地證明書，還讓老闆讓我拍照留念，下鍋後涮個五秒就可以起來，完美油花分布跟那個肉紋肌理，入口的鮮嫩感真的一絕，推薦大家來饗福鍋物一定要點！
中間這盤紅中帶粉的肉諞是我們的台灣溫體豬，有別於市場上一般的火鍋豬肉片，這可是老闆到市場親自挑選的溫體豬，回來冷凍之後再切成片狀的，口感真的比一般火鍋片好上太多，小份的才$150元，真的超級划算！
在溫體豬旁的這盤粉白色的肉片則是伊比利豬，來自西班牙，因為肉品品質好，所以可以不用全熟！之前吃過不用全熟的伊比利豬是在高級燒肉店，沒想到在親民的饗福鍋物也能吃到！比起溫體豬的肉質再更加Q彈，老闆推建議先吃溫體豬再吃伊比利豬再吃和牛，這樣肉的等級跟口感堆疊才會不停往上！筆記記得抄起來！
這是進口火鍋料以及鱸魚片，鱸魚片的肉質真的很不錯，下鍋之後粉嫩的魚肉慢慢轉為白色，入口輕壓就會分開，但在夾的時候完全不會碎掉，份量也不少，火鍋料有多種選擇，也可以單點個人想吃的，丸子種類多，還有黑輪等
這不是一般的蛋餃，他是手工蛋餃，口感極好！皮薄但是有嚼勁，不會跟冷凍的一樣沒彈性，大推要點
他們的蛤仔都是新鮮的，因為上桌還在動，丟下去煮開之後，咬下的都是鮮甜，處理得很乾淨也沒有沙子問題，也是很推薦要點！
點了一碗白飯跟冬粉，還有大香箱，就是很像蟹肉棒的那個紅白火鍋料，他們家的芋頭丸也是必點，裡面是可以吃到一整塊芋頭的，還有豬肉餡，層次超豐富！吃火鍋不能少了蔬菜均衡營養，我們也點了不少菇類跟蔬菜，高麗菜、茼蒿等葉菜類也都很新鮮！基隆有名的三記魚餃也要納入名單，內餡紮實份量又多！
吃火鍋也要來點喝的，不論是健康分解茶，清爽搭配的麥仔茶還是小酌一下的海尼根或啤酒都應有盡有！
如果上面那些都還好，饗福鍋物居然還有福壽山茶可以點，無糖回甘的一大壺超適合解膩，喝下一杯感覺還可以再吃好幾塊肉！
這算是隱藏版，豆皮也是饗福鍋物很推薦的，跟外面吃起來沒有油耗味而且口感不會很塑膠，下鍋大概三秒就可以享用！米血糕軟糯而且粒粒分明！喜歡米血糕的可以點，份量也很大！
整體評價
吃完饗福鍋物真的超級無敵滿足，湯底真的很好喝，我們還打包再加上外帶幾盤溫體豬肉片回家自己煮，食材用料很用心，真的可以吃到跟外面一般火鍋不一樣的火鍋料或是肉品，這是我滿推薦的，多人一起吃也不會很貴，經濟實惠，饗福鍋物開到凌晨午夜12點，晚餐或是宵夜時段都很適合！推薦給你們
店家資訊
♟地址：桃園市中壢區中正路96號
♟時間：17:00～00:00
♟電話：03-4258188
♟店家IG： @shine.food96
♟店家FB： 饗福鍋物
♟無收取服務費
♟附近有停車場
